​胚芽米について

 給食センターでは、創業以来30年以上こだわりを持って胚芽米を使用して参りました。

・なんといっても栄養価が高い!

 白米と比較して、ビタミンB1が2.5倍、ビタミンB2が1,6倍、ビタミンEは10倍!さらにリノール酸も豊富です。ビタミンB群は水溶性で身体から水と一緒に外に出てしまうので、毎日こまめに採ることが大事です。

・食物繊維が豊富!

 食物繊維は、野菜や果物から摂取するより糖尿病予防効果が高いと言われています。それにビタミン同様主食のご飯から摂取することで毎日無理なく摂取することが出来ます。

・食べやすい!

​ 食物繊維が豊富と聞くとやはり玄米を想像される方が多いと思いますが、胚芽米は勿論普通の炊飯器で炊けて玄米に比べて断然食べやすいです。また、独特の香りとうまみ。よく噛むことで甘みが出ます。

・無洗米

​ 無洗米を取り入れることにより、環境にも配慮しています。

​是非ご家庭でも胚芽米を取り入れてみてはいかがですか?